#حلقه_مرغ_ریحون

#حلقه_مرغ_ریحون

مواد لازم:
خمیر پیتزا یا پیراشکی (خمیر معرکه )
سینه مرغ پخته و خرد شده : ۱٫۵ پیمانه
سس مایونز : ۴/۱ پیمانه
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا : ۲/۱ پیمانه
ریحان خرد شده :٥ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای خرد شده : ١ ق غ
سیر: ۲ حبه
نمک و فلفل : به مقدار لازم
زنجبیل / نمک / فلفل
پنیر خامه ای ٢ ق غ پر
قارچ یک پیمانه

طرز تهیه حلقه مرغ :
بعد از درست کردن خمیر و ور آمدن آن
ابتدا خمیر را به شکل دایره باز میکنیم
سپس خمیر را به ۶ قسمت مساوی میکنیم

سپس قالب را چرب میکنیم و خمیر ها را مانند شکل در قالب میگذاریم

سپس سینه مرغ پخته و سود شده و سس مایونز و پنیر پیتزا و پنیر خامه ای و ریحان خرد شده و فلفل دلمه ای و قارچ سرخ شده و سیر و نمک و فلفل را به خوبی با هم مخلوط میکنیم و وسط خمیر ها مانند شکل میریزیم ( میتوانید به جای این مواد ذکرشده مواد پیتزا روی خمیر ها بریزید )

لبه های خمیر را مانند شکل روی مواد بر میگردانیم

و روی قسمتهایی که خمیر نپوشانده کمی پنیر پیتزا میریزیم و سپس روی خمیر زرده تخم مرغ و خامه و زعفران میمالیم و کمی هم کنجد روی آن میپاشیم

و سپس حلقه را تا زمانیکه طلایی شود روی طبقه وسط فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد میگذاریم حدودا سی دقیقه طول می کشد.