مرغ ناردونی

#مرغ_ناردونی
مواد لازم
ران مرغ ۲عدد
آب انار نصف پیمانه
دانه انار نصف پیمانه
رب انار ۲ق.غ
رب گوجه فرنگی ۱ق.غ
سیر ۲حبه
آلو بخارا ۶عدد درشت
پیاز ۱عدد بزرگ
زعفران‌ به میزان لازم
شکر در صورت دلخواه ۲ق.غ
نمک و زردچوبه و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
بچه ها اول به مرغ نمک و زردچوبه بزنید و با دستکش حسابی ادویه هارو بمالید روش ، حدود نیم ساعت بذارید تا ادویه به خوردش بره ، بعد تو تابه روغن و ۱۰گرم کره بریزید و مرغ هاتون و باهاش سرخ کنید تا طلایی بشه.
تو ظرف دیگه کمی روغن بریزید و پیازتون و سرخ کنید ( من پیاز داغ آماده داشتم ) بعد سیر رنده شده و کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت بدید و بعد رب گوجه و ۱۰گرم دیگه کره اضافه کنید و رب و حسابی با پیاز و سیر سرخ کنید ، رب انار و با آب رقیق کنید و به مواد داخل تابه اضافه کنید و بعد آب انار و دونه انار و آلو و شکر بریزید و تفت بدید و بعد مرغ های سرخ شده رو تو سس بچینید و زعفران و ۱لیوان آبجوش اضافه کنید و بذارید تا مرغ ها بپزه و سس مرغ ناردونی شما جا بیوفته و روغن بندازه.
.
.