کوفتهکبابترکی

#کوفته_کباب_ترکی

گوشت چرخ کرده (٥٠٠ گرم) ، را با یک عدد پیاز بزرگ رنده شده مقداری دارچین مقداری زرد چوبه نمک فلفل ، نصف لیوان جعفری خرد شده و سه عدد نون تست که دورش رو گرفتیم خوب ورز می دیم و مخلوط می کنیم بعد به هر صورت که مایل بودین در آورده و سرخ می کنیم
برای سس هم یک عدد پیاز رو نگینی خرد کرده در کمی روغن زیتون تفت میدیم سه تا گوجه فرنگی رو پوست گرفته نگینی می کنیم و اضافه می کنیم کمی شکر کمی نمک کمی فلفل و کمی سرکه اضافه می کنیم و میذاریم که غلیظ بشه
پلو هم رشته پلو
روی کباب ها هم ، ماست یونانی و پولبیبر(فلفل پرک ترکی) هست