سبزی پلو با ماهی

🍀🍀🍀

🐠 سبزی‌ پلو با ماهی 🍚
با سس مخصوص ماهی که عطر فوق‌العاده ای بهش میده 👌

🍣 ماهی‌ها رو از شب قبل با پیاز خردشده، سیر خردشده، کمی آبلیمو، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، زنجبیل و تخم گشنیز کوبیده‌شده مزه‌دار می‌کنم و می‌ذارم تا حسابی طعم بگیره.
🧄برای برنج، موقع جوشیدن و بعد از اضافه کردن سبزی، یک حبه سیر رنده‌شده هم اضافه می‌کنم؛ این کار عطر و طعم سبزی‌پلو رو فوق‌العاده می‌کنه
🌶ماهی‌ها رو هم داخل آرد گندم و زردچوبه فلفل زنجبیل پودرسیر می‌غلتونم و بعد سرخ می‌کنم تا طلایی و خوش‌رنگ بشن.

🍋 سس مخصوص ماهی من:
کره + زعفران + آبلیموترش (یا در فصلش آب نارنج) + سیر + نمک + فلفل

🧈 برای سس، فقط کره رو آب می‌کنم و بعد بقیه مواد رو به صورت خام بهش اضافه می‌کنم و خوب مخلوط می‌کنم

#سبزی_پلو #ماهی
🍀🍀🍀

▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon