چای قرمز یا چای ترش که به آن چای مکه هم می‌ گویند از گیاه

چای قرمز یا چای ترش که به آن چای مکه هم می‌ گویند از گیاه (هیبیسکوس) یا رز چینی تهیه می شود گیاهی ست یک ساله بوته‌هائی به ارتفاع ۲-۳ متر برگهای ۳-۵ وجهی سبز مایل به زرد گلهای زرد با کاسبرگ‌های سبز که بعد از رسیدن میوه٬ کاسبرگ‌ها برنگ قرمز در می‌آید. از گلبرگ و دانه های آن می توان به عنوان نوشیدنی استفاده کرد. چای هیبیسکوس دارای رنگ قرمز پر رنگ و طعم ترش است
 خواص درمانی:
1- ضد دیابت
2- تصفیه کننده خون
3- خنک کننده بدن
4- کاهش دهنده فشار خون
5- رقیق کننده خون
6- کنترل‌ کننده ی کلسترول خون
7- آرامبخش
8- اختلالات کبدی وصفراوی
9- برعکس چای که باعث دفع آهن می شود چای ترش خود یکی از منابع غنی آهن به شمار می آید.
10- در عهد باستان بعنوان شاداب کننده و رفع کننده عوارض بیماریهای قلبی استفاده می شده است.
11- در هند از دانه های این گیاه به عنوان یک دارو برای سستی، گیجی و سوء هاضمه استفاده می شود
 
 این چای یکی از نوشیدنی های مناسب برای کسانی است که می خواهند جایگزین مناسبی برای چای پیدا کنند.
افرادی که دارای قند، چربی و فشارخون بالا هستند، می ‌توانند یک تا دو نوبت از چای روزانه ی خود را به چای قرمز اختصاص دهند و برای هر بار مصرف، 5 گرم از گل برگ‌ های چای قرمز را داخل یک فنجان ریـخـته و سپس آب جوش بر روی آن بریزند و سرپوشی گذاشته، 10 دقیقه بماند تا دم بکشد، سپس صاف کرده و میل کنید