شکلات نارگیلی

‌ #شکلات_نارگیلی

پودر نارگیل 150 گرم (تقریبا یک و نیم لیوان)
شیر عسلی حدودا 200 گرم
شکلات تلخ 150 گرم
ما میخوایم خمیری داشته باشیم که بیشتر نارگیلی باشد و در حدی شیر عسلی لازم داریم که خمیریش کنه و توجه داشته باشید که بهتر اینه که میزان شیر عسلی کم باشه که زیادی شیرینش نکنه.
قالبتون رو دو لایه سلفون بندازید. اینطوری کار تمیز تر و ساده تر میشه
(برای قالب هم زیاد خودتون رو اذیت نکنید هر ظرفی میتونه باشه


مخلوط رو توی قالب بریزید و پهنش کنید و سطحش رو صاف کنید و بذارید توی یخچال تا سفت شه.
شیر عسلی وقتی توی یخچال بمونه سفت میشه و خودش رو میگیره

برای کاور کردن به شکلات نیاز داریم. توصیه میکنم از شکلات تلخ استفاده کنید درصدش هم با خودتون. هرچی تلختر بهتر!

همیشه بهترین کار اینه که شکلات رو خورد کنید
اینطوری راحت تر ذوب میشه.
به این موضوع توجه داشته باشید که میزان شکلاتی که شما استفاده میکنید ممکنه بیشتر یا کمتر از این میزان بشه. هرچی میزان شکلاتی که ذوب کردید بیشتر باشه کار کاور کردن واسه خودتون راحت تره.
قالب رو از یخچال خارج کنید و سلفون رو بکشید بیرون و بعد با کارد بزرگ نارگیل ها رو به سایز دلخواه برش بدید
حالا دونه دونه توی شکلات فرو میبریم و کاور میکنیم. اجازه میدیم اضافی شکلات خوب گرفته بشه و
روی کاغذ روغنی قرارشون میدیم.
میزان کاورش هم دست خودتونه. میتونید یه کاور نازک شکلاتی داشته باشید و یا اینکه چند بار توی شکلات فرو ببرید تا کاور ضخیمی از شکلات داشته باشید
حالا اجازه بدید شکلات ببنده.
برای تزئینشم شکلات رو در کاغذ قیفی بریزید و بعد روی شکلات ها را تزئین کنید
نوش جان