ساندویج مرغ با سس جعفری

#ساندویج_مرغ_با_سس_جعفری

مواد لازم:
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
قارچ ۷-۸ عدد
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
روغن زیتون
پوره سیر ۱ فاشق مرباخوری
نمک و فلفل،پودرسیر،آویشن،پول بیبر،ادویه دودی،باربیکیو(یا ادویه های سلیقه ای تون رو بزنید)
جعفری
پیازچه
خیارشور
سس مایونز
سس کچاپ
سس رنچ یا سس هزار جزیره
سس تند گلوریا
سس خردل
ادویه سالاد(یا ترکیب آویشن،پودرسیر و پیاز،نمک و فلفل)
طرز تهیه: اول از همه بگم برای ادویه ها و سس اصلا سخت نگیرید هر آنچه در منزل داشتین و به نظرتون خوشمزه میومد استفاده کنید.
حالاااا بریم سراغ پیاز که خلالی نازک خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدید (زیاد سرخ نکنید ما پیاز داغ نمیخوایم) بعد قارچ های اسلایس شده را اضافه کنید و روی شعله متوسط رو به بالا تفت بدید تا قارچ آب نندازه و حالا نوبت اضافه کردن ادویه هست سخت نگیرید حتما نباید ادویه های من باشه مهمترینش همون پودرسیر و آویشن و نمک و فلفل هست،حالا سینه مرغ را که بادوحبه سیر،نمک و مقدار کمی روغن زیتون و آب آبپز کردیم را روی تخته کار گذاشته و،بعد با چاقو خردش میکنیم به نظرم با چنگال ریش ریش نکنید حتی نوع برش هم در طعم نهایی تاثیر داره پس با چاقو رو تخته برش بدین و بعد به مواد قارچ و پیاز اضافه کنید و تفت بدید برای سس گوجه فقط یک قاشق سرخالی رب گوجه را با روغن تفت بدید بعد بهش پوره سیر و فلفل مقداری آویشن و پودرسیر اضافه کنید و تفت بدید مقدار کمی آب اضافه کنید و سس که غلیظ هست را به مواد مرغمون اضافه میکنیم
و روی شعله ملایم تا مواد به خرد هم برود.
#سس_جعفری
برای تهیه سس ابتدا جعفری را ساطوری خیلی ریز کنید ،پیازچه ها راهم خرد کنید و خیارشور رو هم رنده ریز بزنید همه مواد را در کاسه بریزید و بهش سس مایونز،سس خردل،سس کچاپ،سس گلوریا و سس رنچ نداشتین هزار جزیره و مقداری ادویه سالاد و اکر نداشتین مقداری پودرسیر و آویشن و پودر پیاز و فلفل اضافه کنید و حسابی مواد را مخلوط کنید
حالا برای اسمبل کردن ساندویچ نان را باز کنید و مقداری سس بریزید و برش های گوجه فرنگی و از مواد مرغمون که گرمه بزارید لای ساندویچ و تا داغه نوش جان کنید