‍ ✅ دسر سوپرایز شکلاتی 😋

‍ ✅ #دسر_سوپرایز_شکلاتی 😋

✍ مواد لازم:
شکلات تخته ای تلخ(100)گرم
خامه صبحانه 200 گرم(من از خامه قنادی استفاده کردم)
شیر 3 لیوان
شکر نصف پیمانه
پودر کاکائو دو ق غ
پودر ژلاتین 3 ق غ
اب سرد 7 ق غ
رولت اماده 2 بسته(1/5 بسته لازم شد برای قالب من)

🍜 طرز تهیه:
شیر رو در ظرفی ریخته شکلات تخته ای رو خرد کرده همراه با پودر کاکائو و شکر به ان اضافه میکنیم روی حرارت ملایم میذاریم تا شکلات اب بشه شیر داغ بشه ولی نیازی نیست بجوشه(شکر و شکلات حل بشه).ژلاتین رو که با اب سرد اسفنجی کردیم روی بخار کتری یا در مایکرو ذوب میکنیم ژلاتین داغ رو به شیر داغ اضافه و حرارت رو خاموش میکنیم.از داغی که افتاد خامه فرم گرفته و یا خامه صبحانه ای که روی بخار روان شده رو اضافه کرده خوب هم میزنیم( اگه نیاز شد از صافی رد کنین) حالا کمی از موادمون رو داخل قالب ریخته میذاریم موادمون خنک شده و داخل یخچال گذاشته تا به حالت ماست روان در بیاد و کمی خودش رو بگیره در این هنگام رولت ها رو ارام در قالب گذاشته خیلی کم فشار داده تا کمی داخل مواد نفوذ کنه و بقیه مایع شکلاتی رو که کمی خودش رو گرفته روی رولت میریزیم(دقت کنین اگه مواد شل باسه رولت همشون رو به خودش جذب میکنه و توی اون حل میشه)در یخچال میذازیم تا یک شب بمونه و سرو میکنیم.