سهمدلتهچین

#سه_مدل_تهچین😋

🔷 مواد لازم تهچین مرغ 👇
‏ سینه مرغ : ۱ عدد
پیاز رنده شده : ۱ عدد
نمک ، فلفل و زعفران دم شده
زرشک : ۱ ق‌غ
تخم مرغ : ۱ عدد
ماست : ۴ ق‌غ سرپر
روغن مایع : ۲ ق‌غ
برنج آبکش شده : ۳ کفگیر

🔷 مواد لازم تهچین شوید پلو 👇
تن ماهی یا ماهی : ۲ تیکه متوسط
سیر رنده شده : ۱ حبه
آرد سوخاری : ۱ ق‌غ
نصف لیمو ترش
زعفران دم شده
شوید خشک : ۴ ق‌غ
برنج آبکش شده : ۲ کفگیر

🔷 مواد لازم تهچین آلبالو پلو👇
گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم
پیاز رنده شده : ۱ عدد
آلبالو : ۱۵ عدد
شکر : ۱ ق‌غ
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین
برنج آبکش شده : ۲ کفگیر
سیر رنده شده : نصف حبه

‌🔺برنج رو بیشتر از ۱ یا ۲ بارنشورید و چنگ نزنید
🔺 به ازای هر پیمانه برنج ۱ قاشق نمک بریزید و بخیسونید ۲ پیمانه برنج رو با ۲ قاشق نمک بین ۱ تا ۵ ساعت بخیسونید و آبشو خالی کنیدو داخل آبجوش با ۱ قاشق نمک بریزید
🔺در قابلمه رو بزارید تا زودتر جوش بیاد حتما بالاسرش باشید تا سر نره
🔺 برنج رو زنده‌تر آبکش کنید تا وقتی با مواد ترکیب میشه نرم و شفته نشه
داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه