کیک قهوه شکلاتی

#کیک_قهوه_شکلاتی



کیک قهوه شکلاتی
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
نصف لیوان شیر
نصف لیوان آب گرم
نصف لیوان روغن مایع
بکینگ پودر (2.5 قاشق چای خوری)
وانیل (نصف قاشق مرباخوری)
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
حدود 2 لیوان آرد
برای خیس کردن کیک:
1 قاشق غذاخوری قهوه فوری
1 لیوان شیر
برای سس شکلاتی :
3 لیوان شیر
1 لیوان شکر
2 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
برای روی کیک:
نصف پاکت بیسکویت پتی بور کاکائویی
1 پاکت پودر کرم شانتی (پاکت 75 گرمی، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)
1 لیوان شیر
1 استکان پودر نارگیل
طرز تهیه:
برای کیک تخم مرغ و شکر را تا زمانیکه به قوام خامه برسد خوب هم بزنید. مواد مایع را اضافه کنید و هم بزنید. مواد خشک باقیمانده را اضافه کنید و هم بزنید. داخل قالب مستطیل چرب شده بریزید و در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید. قهوه فوری را داخل شیر بریزید و تا وقتی که قهوه حل شود هم بزنید. کیک پخته شده و ولرم شده را با مخلوط قهوه و شیر خیس کنید. برای سس شکلاتی تمام مواد را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق تا وقتی که بجوشد مدام هم بزنید و بپزید. وقتی جوشید اجاق را خاموش کنید. سس شکلاتی را روی کیک بریزید و با لیسک صاف کنید. سپس مثل فیلم بیسکوییت ها روی سس شکلاتی بچینید. پودر کرم شانتی را با یک لیوان شیر سرد با همزن برقی خوب هم بزنید تا فرم بگیرد (یا از خامه قنادی استفاده کنید) و روی بیسکوییت بریزید و صاف کنید در آخر پودر نارگیل بپاشید و حداقل 3_2 ساعت در یخچال بذارید. نوش جان