قرابیه فندق و کشمشی خوشمزه

قرابیه‌ فندق و کشمشی خوشمزه

مواد لازم:
250 گرم کره
یک لیوان شکر
یک استکان روغن مایع
یک استکان شیر
دو عدد تخم مرغ(یکی از زرده‌ها برای رومال)
یک پاکت وانیل(نصف قاشق چایخوری)
یک پاکت بیکینگ پودر(یک قاشق غذاخوری)
6 لیوان آرد

مواد میانی:
دو ایوان فندق خرد شده
یک لیوان کشمش
نصف استکان روغن مایع
نصف استکان شیر
4 قاشق غذاخوری شکر
دو قاشق مرباخوری دارچین

اندازه لیوان(200 میلی چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
اندازه استکان 125 میلی(نصف لیوان دسته‌دار فرانسه)

طرز تهیه:
همه مواد خمیر به جز آرد را مخلوط کنید آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود.
برای مواد میانی همه مواد را با هم مخلوط کنید.
مانند ویدئو یک تکه از خمیر جدا کرده و به شکل مستطیل باز کنید از مواد میانی قسمت وسط خمیر قرار داده و دو طرف خمیر را روی با احتیاط روی هم تا بزنید.
به اندازه‌ی دلخواه برش زده و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته‌اید بچینید.
می‌توانید به اندازه گردو از مواد برداشته و باز کرده و مواد میانی را وسط خمیر گذاشته و با دست شکل دهید و در سینی بچینید.
زرده را با یک قاشق مرباخوری روغن مایع مخلوط کرده و رومال بزنید ودر فری که روی 200 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی شیرینی ها بپزید.
با این مقدار مواد دو سینی شیرینی تهیه می‌شود می توانید مواد را نصف کنید.
نوش جان
#شیرینی_ترکیه#آشپزی#آشپزی_ترکیه#آشپزی_ملل#شیرینی_خانگی#آشپزی_آسان#میان_وعده#آموزش_شیرینی