کیکموکا

🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃

#کیک_موکا

تخم مرغ سه عدد
شکر ۷۵گرم
ارد ۷۰گرم
وانیل ۱/۸قاشق چایخوری
شکلات رنده ریز شده ۵۰,گرم
بادام پودر شده ۵۰گرم
روغن مایع دو.قاشق سوپخوری
شیر دو.قاشق سوپخوری
پکینگ پودر یک قاشق مرباخوری

مواد رویه：
شکلات پارمیدا قهوه ای تیره ۲۵۰گرم
خامه صبحانه ۴۰۰گرم
نسکافه سه قاشق چایخوری
اب داغ سه قاشق چایخوری
ژلاتین دو.قاشق چایخوری
اب سرد سه قاشق سوپخوری

طرز تهیه：
قالب بیست سانت گرد را کاغذ انداخته,در کاسه ایی زرده و سفیده را جدا کنید,زرده و نصف شکر وانیل را خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود,روغن و شیر را اضافه کنید,سفیده را با بقیه شکر خوب هم بزنید تا فرم بگیرد,و به زرده اضافه کنید,بادام و شکلات را اضافه در اخر ارد الک شده را اضافه کنید در فر ۱۸۰,درجه به مدت نیم ساعت
بعد از پخت و خنک شدن کیک را از قالب خارج و کاغذ را جدا کنید و دور کیک رینگ ببندید
مواد رویه؛شکلات رارنده کنید همراه با خامه روی حرارت ذوب کنید نسکافه را در ابجوش حل کنید,ژلاتین هم در اب سرد,وقتی شکلات و خامه یکدست شد نسکافه و ژلاتین حل شده را اضافه کنید,این مواد کمی که خنک شد و غلیظ شد روی کیک بریزید,در یخچال به مدت سه چهار ساعت تا خوب بسته شود,بعد دور رینگ را خارج کنید.

بزرگترین کانال آشپزی تلگرام 👇 🏻

@fanemehmani

🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸