‍ کیک خرما

‍ #کیک_خرما

نکته اول :مزه ی کیک به خاطر خرما و عطر دارچین فوق العاده خوشمزه س

چی لازم داریم :

تخم مرغ: یک عدد
آرد: 1 لیوان
روغن مایع: یک چهارم لیوان
شیر: نیم لیوان
یک چهارم لیوان
خرما: 120 گرم( من با ترازو اندازه گرفتم معادل ۷ عدد خرما شد)
بکینگ پودر: یک ق چ
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
دارچین: یک چهارم قاشق چایخوری

چطور آماده میشه:

تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی می زنیم تا کاملا سفید بشه و پف بکنه. روغن رو اضافه می کنیم و با دور کند یه دور مخلوط میکنیم مواد رو. پوست و هسته خرما رو می گیریم و با مخلوط کن یا هر وسیله دیگه ای خرما رو همراه شیر کاملا مخلوط می کنیم. شیرخرمارو به مواد کیکمون اضافه میکنیم و آروم با قاشق مخلوط میکنیم. آرد و بکینگ پودر و دارچین رو با هم مخلوط میکنیم و الک میکنیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و با قاشق در حد مخلوط شدن هم می زنیم. مایه یه کم سفته. داخل قالبهامون رو کاغذ می ذاریم و از مواد کیک داخل هر کدوم می ریزیم (تقریبا دو سوم قالب را پر بکنه)می ذاریم طبقه وسط فری که از قبل با حرارت 180 درجه گرم کردیم.. به مدت 30 دقیقه.
نوش جان😘