شاورمای مرغ

✅شاورمای مرغ 😋

ابتدا دو سه عدد پیاز رو با خرد کن، خرد میکنیم یا نگینی خیلی خیلی ریز ،
بعد یکی و نصفی سینه مرغ رو به شکل مکعبی خیلی ریز در میاریم و بعد با پیاز داغ تفت میدیم به همراه زردچوبه و ادویه کاری و فلفل سیاه و پودرسیر و آویشن و پاپریکا و نمک ، که اندازه هر کدوم نصف قاشق چایخوری باز هم مقدار ادویه جات سلیقه ایه .نصف استکان آب میریزیم تا مرغها کاملاً مغز پخت بشه و در آخر برای چاشنی این مرغ من از سس باربیکیو و مقداری سس کچاپ استفاده کردم هر کدوم یک قاشق غذا خوری اضافه کردم بعد کمی تفت میدیم تا رنگ و طعم بگیره
بعد از اینکه مرغها آماده شد مقداری از مواد رو روی نون لبنانی میذاریم مقداری هم از ترکیبات : خیار شور نگینی شده و گوجه فرنگی نگینی و پیاز خلالی و جعفری تازه و خرد شده ، فلفل سبز ( من امروز فلفل سبز نداشتم ) توی نون میذاریم و اگر هم دوست دارید سس مایونز و سس خردل میذاریم ( اما
من هیچ سسی رو توی نون نزدم چون خود مواد مرغ پرملات بود و بدون سس خوردیم) و نون رو بصورت رول می پیچیم و با آلومینیوم فیکسش میکنیم