سالاد نخود فرنگی و سیب زمینی

سالاد نخود فرنگی و سیب زمینی

✅ مواد لازم:

۴۰۰ گرم سیب زمینی ریز از وسط نصف شده
۱ و ۱/۲ فنجان نخود فرنگی فریز شده
یک مُشتِ پر بیبی اسفناج یا برگ های ریز اسفناج

✅ مواد لازم برای سس پستو:

۱ فنجان برگ هویج
۱/۴ فنجان گردو خرد شده یا بادام هندی یا دانه کاج
آب نصف یک لیمو ترش
۱ حبه سیر
روغن زیتون
نمک

✅ طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی ها رو در یک تابه بزرگ بریزید و با آب و نمک به مدت ۲۵ دقیقه بپزین تا نرم شن. در حین پختن سیب زمینی ها همه مواد لازم برای سس رو در یک غذا ساز یا مخلوط کن بریزین و اونقدر مخلوط کنید تا نرم و خامه ای بشن.
حالا نخود فرنگی های فریز شده رو به سیب زمینی ها اضافه کرده و یک دقیقه دیگر به پخت ادامه بدین. سپس اونهارو ابکش کرده و در یک کاسه بزرگ با سس پستو کاملا مخلوط کنید و با بیبی اسفناج سرو کنید.



#آشپزی_آسان #آشپزی_گیاهی #سالاد #سالاد_سیب_زمینی #سالاد_نخود_فرنگی #سالاد_سبزیجات #نخود_فرنگی #سالادشیک