آبدوغخیار

#آب_دوغ_خیار

طرز تهیه:
برای درست کردن آب دوغ خیار روش‌ها و سبک های متفاوتی هست اما من برای درست کردنش از سبزی های تازه و معطر ساطوری شده مثل ریحان ، نعنا ، مرزه ، شوید + پیازچه و خیارنگینی ، گردو خرد شده ، کشمش ، مویز ، گل محمدی پرک شده + ماست خامه ای + نمک و‌فلفل استفاده می کنم. برای رقیق شدن آن هم از یخهای معطر و یک لیوان دوغ استفاده میکنم. شما برای خوشمزه تر شدن از چه ترفند و روشی استفاده می کنید ؟
استفاده از ماست یونانی یا ساده + چند قاشق خامه و سبزی های خشک معطر اختیاری و سلیقه ایی می باشد.
آب دوغ خیار چوبی یخی: ایده ای فوق العاده و آماده میل کردن، برای روزهای گرم واقعا می چسبه.
طرز تهیه: ۲ ق غ آب و مقداری از مواد را کف قالب بریزید، وقتی منجمد شد چوب را در قالب فرو کنید و قالب را از مواد غلیظ ( رقیق نشده) پر و فریز کنید.
منجمد شده آن به راحتی از قالب خارج می شود و در کیسه فریزر نگه داری کنید و در روزهای گرم از خوردنش لذت ببرید. قالب را در تصویر بعدی ببینید
یخ های معطر: اول یک ق غ آب جوشیده خنک شده را در قالب بریزید ،وقتی منجمد شد سبزی یا میوه دلخواه را قرار دهید و قالب را تا نصف آب بریزیدو مجدداً بعد از منجمد شدن قالب را کامل از آب پر کنیدو فریز کنید.
اهوازیا فواید آبدوغ خیار: وجود ماست در این غذا ، موجب جذب پروتئین و کلسیم، کاهش کلسترول خون، تقویت باکتری های مفید موجود در دستگاه گوارشی، کاهش احتمال بروز تومور و سرطان روده بزرگ و کاهش وزن ، موثر است.
کشمش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است که از نابودی سلول و پوکی استخوان جلوگیری میکند و برای سلامت دندان و لثه مفید است.
فسفر موجود در گردو با فسفر موجود در ماهی برابری می کند.