کوفتهسیبزمینی

#کوفته_سیب_زمینی
مواد لازم برای مایه گوشتی:
یک عدد سینه مرغ خرد و ‌پخته شده
یک‌ عدد پیاز خرد و ‌تفت داده شده
فلفل دلمه ای
سه ق غ جعفری خرد شده
ادویه ها:نمک،فلفل قرمز
یک ق غذاخوری سرخالی رب گوجه فرنگی
.
(همه مواد را باهم تفت میدیم)
.
مواد لازم برای سیب زمینی:
سیب زمینی متوسط 8 عدد
پنیر پیتزا رنده شده نصف لیوان
جعفری خرد شده 4 ق غ
شیر 5 ق غ
نمک و ادویه
.
8 عدد سیب زمینی متوسط را ابپز کنید وقتی خوب خنک شد پوره کنید (رنده نکنید)
سپس نصف لیوان پنیر پیتزا و سه یا چهار ق غذاخوری جعفری تازه خرد شده و ۵ ق غ شیر و ادویه ها که شامل نمک پودر سیر و ‌پودر فلفل سیاه را اضافه میکنیم و‌خوب ورز میدیم (میزان ادویه ها سلیقه ایه)
.
حالا دستمونو چرب میکنیم ‌و به اندازه نارنگی از مواد سیب زمینی برمیداریم ‌و‌ گردالی میکنیم و داخل ظرف مورد نظر که ازقبل با کره چرب کردیم میزاریم و با ته لیوان گود میکنیم (طبق عکس)
و از مواد گوشتی داخلش میریزیم و سپس کمی از سس رو میریزیم روش و‌در نهایت سطحشو پنیر پیتزا موزارلا میریزیم و ‌در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه بمدت نیم ساعت میزاریم (دمای فرها متفاوته اگه پنیر روش طلایی شد کافیه)
.
🔺برای سس:
یک ق غ رب گوجه را با یک سوم لیوان اب رقیق کنید و‌ پودر سیر و‌ اویشن اضافه کنید.
.