بهترین روغن برای پخت پز و به ویژه سرخ کردن روغن زیت

👌🏻 بهترین روغن برای پخت پز و به ویژه ❇️سرخ کردن، روغن زیتون می‌باشد.

۵۷ مقاله علمی بین‌المللی این مسئله را تایید کرده است.حتما در سرخ کردن تمام روغن های طبیعی، از حرارت ملایم و متوسط استفاده کنید.

♻️مردم مدیترانه مرغ، ماهی، گوشت و صیفی‌جات را با روغن زیتون سرخ می‌کنند. از نظر علم تغذیه بایستی یک سوم کالری بدن از چربی‌های طبیعی تامین شود چون بافت قلب چربی است، غذای قلب هم باید چربی طبیعی باشد وگرنه آسیب می‌بیند. ویتامین‌های A-D-E-K محلول در چربی هستند و پوست احتیاج به چربی طبیعی دارد. ۶٠ درصد تامین سوخت مغز را چربی تشکیل می‌دهد و درصورتی که چربی طبیعی، کم‌مصرف کنیم و به اندازه نباشد؛ بدن آسیب می بیند، مخصوصاً قلب❗️
🚫روغن‌های نباتی افسردگی می‌آورند اما روغن زیتون افسردگی را از بین می‌برد. فقط ۴ درصد کل روغن مصرفی در دنیا روغن زیتون است که بیشترین آمار مربوط به حوزه مدیترانه است(مردم مدیترانه به خاطر نوع تغذیه و استفاده از نمک و روغن سالم و طبیعی عمر طولانی با بیماری های اندک دارند و مورد پژوهش دانشمندان می باشند) ، اینکه سرانه مصرف روغن زیتون در ایران ۲۰۰ گرم باشد شرم آور است.