کیک کرامبل سیب

کیک کرامبل سیب

تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پ
وانیل ۱ ق چ
روغن مایع ۱/۲ تا ۳/۴ پ
ماست "سفت" ۳/۴ پ
آرد ۲ پ سرخالی
نشاسته ذرت ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
نمک کمی

مواد کرامبل
یک بسته بیسکوییت پتی بور یا ساقه طلایی
کره ۵۰ _ ۳۰ گرم
سیب زرد یا سبز  ۲ عدد
دارچین ۱ ق غ
افزودن گردو، کشمش و شکلات چیپسی به دلخواه

بیسکویت را داخل غذاساز تقریبا پودر کنید(احتیاج نیست زیاد پودر بشه) داخل کره ایی که گرم شده بریزید و ۲۰ ثانیه بعد شعله را خاموش کنید
سيب ها را خرد کنید و دارچین و در صورت تمایل شکر قهوه ای بزنید و کنار بگذارید

تخم مرغ ، شکر و وانیل را حدود ۵ دقیقه با همزن برقی خوب هم بزنید تا پف کند و سفید رنگ شود.(این یک اصل مهم برای داشتن کیک خوب است)
سپس روغن مایع و ماست را افزوده در حد مخلوط شدن هم بزنید
آرد، نشاسته ذرت، نمک و بیکینگ پودر را الک و اضافه کنید و فقط در حد یکدست شدن با لیسک هم بزنید(مواد باید سفتر از کیکهای معمول باشه)
نیمی از مواد را داخل قالب کمربندی ۲۶ سانت چرب شده با ارده بریزید و صاف کنید ، نیمی از ترکیب کرامبل را بریزید و برش های سیب را روی مواد بچینید ، و باز بقیه مواد کیک و کرامبل .. سطح کیک را صاف کنید و به مدت ۴۰_۵۰ دقیقه یا تا وقتی که خلال چوبی تمیز از کیک بیرون بیاد در فر قرار دهید
بعد از اینکه خنک شد از قالب در بیرون بیارید


#کیک #کیک_ساده
#کیک_ماستی #کیک_ماست
#خوشمزه #شیرینی
#کیک_سیب_ودارچین
#کیک_سیب_و_دارچین
#کیک_سیب_دارچینی
#کیک_میوه #کیک_میوه_ای
#کیک_سیب #کیک_خونگی #کیک_خانگی