کیک رنگین کمانی

کیک رنگین کمانی:

چی لازم دارم:
آرد 3 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
شیر 1 لیوان
شکر 1/5 لیوان
روغن 1/2 لیوان
پکینگ پودر یک و نیم ق غ
وانیل کمی
چطور بپزم:
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید .زرده و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود .بعد شیر را اضافه کنید تقریبا 30 ثانیه بزنید بعد روغن را اضافه کنید و دوباره 30 ثانیه بزنید .ارد و پکینگ پودر را سه چهار بار الک کنید و کم کم در مخلوط الک کنید هم بزنید در چند مرحله ارد را در مخلوط الک کنید .
سفیده را با دور تند همزن بزنید تا پف کند تا فرم همزن روی سفیده ایجاد شود ووقتی ظرف را برمیگردونی سفیده نریزد .سفیده را درون مخلوط قبلی ریخته و اهسته در جهت عقربه های ساعت همبزنید فقط در حدی که مخلوط شود .
مخلوط را به پنج قسمت مساوی تقسیم کنید ودر هر ظرف رنگ مورد نظر را اضافه کنید ودر قالب 23 سانتی کاغذ روغنی پهن کنید و یکی از مواد را درون قالب بریزید من از دوتا ظرف پیرکس هم استفاده کردم که بتونم همزمان سه رنگ تو فر بزارم .تقریبا با فر من نیم ساعت طول کشید چون قطرش کمه زود پخته میشه .کیک های اماده رو بزارین خوب سرد بشه و روی هر کدوم یه لایه خامه بکشید و کیک بعدی بزارین روش ترتیب رنگ ها هم که سلیقه ایه .
بعد روی کیک و اطراف اون رو هم با خامه پوشش بدین .خمیر فوندانت هم باز کنین و کیک و کاور کنین من وقت برای تزیین نداشتم شما هر جور دوست دارین تزیینش کنین .این کیک وقتی برش بزنین یه سوپراز قشنگ برای تولد عزیزاتونه .نووووش جان .در ضمن من مواد دوبرابر کردم تا کافی باشه.