کوکوشطرنجی

کوکوشطرنجی

مواد لازم :
کوکو سبزی درست کرده
کوکو سیب زمینی درست کرده
تخم مرغ زده شده: ١عدد

طرز تهیه :
ابتدا کوکو سبزی را در تابه مستطیلی شکل درست کرده ومیگذاریم سرد شود . کوکو سیب زمینی را نیز همینطور بعد از درست کردن میگذاریم سرد شود. سپس تخم مرغ را با چنگال زده و کنار دستمان میگذاریم.کو کو سبزی و کو کو سیب زمینی را مانند شکل برشهای نواری میزنیم.
سپس از تخم مرغ در اینجا به عنوان چسب استفاده میکنیم و یک در میان کوکو ها را کنار هم قرار داده و بین انها تخم مرغ میزنیم .
روی کوکو را به تخم مرغ آغشته کرده و یک ردیف دیگر نوارهای کوکو را برعکس یعنی مدل شطرنجی بعد دوباره تخم مرغ زده ویک ردیف دیگر می چینیم .
بعد در این مرخله داخل فر از قبل گرم شده ٢٠٠ درجه به مدت نیم ساعت میگذاریم تا تخم مرغهای لایه کوکو پخته شدهو یا داخل تابه با حرارت متوسط هر دو طرف کوکو را میگذاریم تا کوکو ی ما به هم بچسبد بعد از فر در آورده و میگذاریم کاملا خنک شود بعد برش زده و سرو میکنیم.
نوش جان