‏(ﮐﺮﻡ ﻭﺍﻧﯿﻠﯽ ‏)

‏(ﮐﺮﻡ ﻭﺍﻧﯿﻠﯽ ‏)
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 3 ﻋﺪﺩ
ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ ﯾﺎ ﺷﮑﺮ ﺩﺍﻧﻪ ﺭﯾﺰ ½ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﻭﺍﻧﯿﻞ ¼ ﻕ ﭺ
ﺷﯿﺮ 1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﻭﺭﻕ ﮊﻻﺗﯿﻦ 3 ﺗﺎ 4 ﻋﺪﺩ ﯾﺎ ﭘﻮﺩﺭ ﮊﻻﺗﯿﻦ 1 ﻕ ﺱ ﺳﺮ ﭘﺮ
ﺧﺎﻣﻪ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ 1 ﻋﺪﺩ 200 ﮔﺮﻣﯽ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :
ﺯﺭﺩﻩ ﻫﺎﯼ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺑﺎ ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ ﻭ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺩﺭ ﮐﺎﺳﻪ ﻣﻨﺎﺳﺒﯽ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ
ﺩﺳﺘﯽ ﻫﻢ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﺟﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﻣﺎﯾﻪ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻏﯽ ﮐﺮﻡ ﺭﻧﮓ ﻭ ﮐﺸﺪﺍﺭ ﺷﻮﺩ .ﺷﯿﺮ ﺭﺍ ﻫﻢ
ﺩﺭ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺍﯾﯽ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺷﻌﻠﻪ ﮔﺎﺯ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﻭﺭﻗﻬﺎﯼ ﮊﻻﺗﯿﻦ
ﺭﺍ ﺩﺭ ﻣﻘﺪﺍﺭﺯﯾﺎﺩﯼ ﺁﺏ ﺳﺮﺩ ﺧﯿﺲ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺷﯿﺮ ﮐﻪ ﺩﺍﻍ ﺷﺪ ﻭﺭﻗﻬﺎ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺁﺏ ﺧﺎﺭﺝ
ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﺷﯿﺮ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﻫﻢ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﻭﺭﻗﻬﺎﯼ ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺩﺭ ﺷﯿﺮ ﺣﻞ ﺷﻮﻧﺪ ﻭ
ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮﻣﯿﺪﺍﺭﯾﻢ ﻭ ﮐﻨﺎﺭ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ‏( ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺕ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﭘﻮﺩﺭ ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺁﻧﺮﺍ
ﺭﻭﯼ 3/1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺁﺏ ﺳﺮﺩ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﮔﺬﺷﺖ ﭼﻨﺪ ﺛﺎﻧﯿﻪ ﮐﺎﺳﻪ ﺣﺎﻭﯼ ﺁﺏ ﻭ
ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺑﺨﺎﺭ ﺁﺏ ﮐﺘﺮﯼ ﺩﺭ ﺣﺎﻝ ﺟﻮﺵ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺣﻞ ﺷﻮﺩ ﻓﻘﻂ ﺩﻗﺖ
ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﮐﻪ ﺗﻪ ﮐﺎﺳﻪ ﺑﺎ ﺁﺏ ﺑﺮﺧﻮﺭﺩ ﻧﺪﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ ﻭ ﻓﻘﻂ ﺑﺎ ﺑﺨﺎﺭ ﺁﺏ ﺣﻞ
ﺷﻮﺩ ‏)ﺩﺭ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺍﯼ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺁﺏ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﮐﺎﺳﻪ ﺣﺎﻭﯼ
ﻣﺎﯾﻪ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻏﯽ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﺑﺎﯾﺪ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺭﺍ ﺳﺎﯾﺰﯼ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﮐﻨﯿﺪ ﮐﻪ
ﮐﺎﺳﻪ ﺭﻭﯼ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﻗﺮﺍﺭ