دسر

#دسر_
#ﮐﺮﻡ_ﺷﮑﻼﺕ_ﺳﻪ_ﺭﻧﮓ_ﺭﺍﻩ_ﺭﺍﻩ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﻗﺴﻤﺖ ﺷﮑﻼﺗﯽ ﺗﯿﺮﻩ :
ﺁﺏ ﺟﻮﺵ 1 ﻭ 2/1 ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺁﺏ ﺳﺮﺩ 2/1 ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﭘﻮﺩﺭ ﮊﻻﺗﯿﻦ 12 ﮔﺮﻡ ﻣﻌﺎﺩﻝ 1 ﻭ 2/1 ﻗﺎﺷﻖ
ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ
ﭘﻮﺩﺭ ﻫﺎﺕ ﺷﮑﻼﺕ ﺁﻣﺎﺩﻩ 2 ﺑﺴﺘﻪ
ﺷﮑﺮ 4 ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ
ﺷﮑﻼﺕ ﺳﯿﺎﻩ ﻭ ﺗﻠﺦ 50 ﮔﺮﻡ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :
ﺁﺏ ﺟﻮﺵ ﻭ ﺷﮑﺮ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﻫﺎﺕ ﺷﮑﻼﺕ ﻭ ﺷﮑﻼﺕ
ﺗﻠﺦ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﯾﻢ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ
ﻣﺮﺗﺐ ﻫﻢ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﺗﻤﺎﻡ ﻣﻮﺍﺩ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﻭ
ﯾﮑﺪﺳﺖ ﺷﻮﺩ . ﭘﻮﺩﺭ ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺁﺏ
ﺳﺮﺩ ﺭﻭﯼ ﺑﺨﺎﺭ ﺁﺏ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ ﺗﺎ ﺷﻔﺎﻑ ﺷﻮﺩ ﺣﺎﻻ
ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﺎﯾﻊ
ﺷﮑﻼﺗﯽ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﺧﻮﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﮐﻨﺎﺭ
ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ .
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﻗﺴﻤﺖ ﺷﮑﻼﺗﯽ ﺭﻭﺷﻦ :
ﺷﯿﺮ 1 ﻭ 2/1 ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺷﮑﺮ 5 ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ
ﭘﻮﺩﺭ ﻫﺎﺕ ﺷﮑﻼﺕ 1 ﺑﺴﺘﻪ
ﺁﺏ ﺳﺮﺩ 2/1 ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﭘﻮﺩﺭ ﮊﻻﺗﯿﻦ 12 ﮔﺮﻡ ﻣﻌﺎﺩﻝ 1 ﻭ 2/1 ﻗﺎﺷﻖ
ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :
ﺷﯿﺮ ﻭﺷﮑﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﯾﻢ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﺗﺎ
ﮐﺎﻣﻼ ﺩﺍﻍ ﺷﻮﺩ ﻭﻟﯽ ﻧﺠﻮﺷﺪ .
ﺣﺎﻻ ﻫﺎﺕ ﺷﮑﻼﺕ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﺧﻮﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ
ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﮐﻤﯽ ﺧﻨﮏ ﺷﻮﺩ . ﭘﻮﺩﺭ
ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺳﺮﺩ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻫﻢ ﺯﺩﻩ ﺭﻭﯼ ﺑﺨﺎﺭ
ﺁﺏ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﺷﻔﺎﻑ ﺷﻮﺩ .
ﺣﺎﻻ ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﮐﻨﺎﺭ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﮐﻤﯽ
ﺧﻨﮏ ﺷﻮﺩ ﺳﭙﺲ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺷﯿﺮ ﻭﻟﺮﻡ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﺧﻮﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﮐﻨﺎﺭ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ .
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﻗﺴﻤﺖ ﺳﻔﯿﺪ .
ﺷﯿﺮ 2 ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺷﮑﺮ 8 ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ
ﻭﺍﻧﯿﻞ 4/1 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
ﺧﺎﻣﻪ 3 ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ
ﭘﻮﺩﺭ ﮊﻻﺗﯿﻦ 18 ﮔﺮﻡ ﻣﻌﺎﺩﻝ 1 ﻭ 5/3 ﻗﺎﺷﻖ
ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ
ﺁﺏ ﺳﺮﺩ 2/1 ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :
ﭘﻮﺩﺭ ﺯﻻﺗﯿﻦ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺁﺏ ﺳﺮﺩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﺭﻭﯼ
ﺑﺨﺎﺭ ﺁﺏ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﺣﻞ ﺷﻮﺩ .
ﺷﯿﺮ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺭﺍ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﯾﻢ
ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﻭ ﻣﺮﺗﺐ ﻫﻢ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﺗﺎ
ﺷﮑﺮ ﺣﻞ ﺷﻮﺩ . ﺳﭙﺲ ﺧﺎﻣﻪ ﻭ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ
ﺧﻮﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﺗﺎ ﯾﮑﺪﺳﺖ ﺷﻮﺩ
ﺣﺎﻻ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﮐﻤﯽ ﺧﻨﮏ ﺷﻮﺩ . ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺭﺍ ﻫﻢ
ﮐﻨﺎﺭ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﺩﺍﻏﯽ ﺑﯿﺎﻓﺘﺪ
ﺣﺎﻻ ﺷﯿﺮ ﻭ ﺯﻻﺗﯿﻦ ﺭﺍ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﮐﻨﺎﺭ
ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﺧﻨﮏ ﺷﻮﺩ .
ﺣﺎﻻ
ﻗﺎﻟﺐ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﮊﻟﻪ ﺭﺍ ﻣﺮﻃﻮﺏ ﮐﺮﺩﻩ ﺩﺭ ﻓﺮﯾﺰﺭ
ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﮐﺎﻣﻼ ﺳﺮﺩ ﺷﻮﺩ ﺣﺎﻻ
ﯾﮏ ﻻﯾﻪ ﺍﺯ ﻣﺎﯾﻊ ﺷﮑﻼﺗﯽ ﺗﯿﺮﻩ ﺩﺭ ﻗﺎﻟﺐ ﺭﯾﺨﺘﻪ
ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﺗﺎ ﻧﯿﻢ ﺑﻨﺪ
ﺷﻮﺩ ﺳﭙﺲ ﻻﯾﻪ ﺩﻭﻡ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺷﮑﻼﺗﯽ ﺭﻭﺷﻦ
ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﻧﯿﻢ ﺑﻨﺪ ﺷﺪﻩ
ﻻﯾﻪ ﺩﻭﻡ ﺩﺭ ﻻﯾﻪ ﺳﻮﻡ ﺍﺯ ﻣﺎﯾﻊ ﺳﻔﯿﺪ ﻭ ﻣﺜﻞ ﮊﻟﻪ
ﺭﻧﮕﯿﻦ ﮐﻤﺎﻥ ﮐﺎﺭ ﺭﺍ ﺍﺩﺍﻣﻪ
ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﻣﺎﯾﻌﺎﺕ ﻣﺎ ﺗﻤﺎﻡ ﺷﻮﺩ ﺣﺎﻻ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ
ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﮐﺎﻣﻼ ﺑﺴﺘﻪ
ﺷﻮﺩ