استیکمرغباپلوزعفرانی

#استیک_مرغ_با_پلو_زعفرانی
#غذای_بین_المللی

سینه و فیله مرغ یک عدد
سیر یک حبه رنده شده
پیاز یک عدد حلقه شده
نمک و فلفل به میزان لازم
اب زعفران چند قطره خیلی کم
رزماری یک شاخه کوچک
اب لیمو تازه نصف یک عدد رنده پوست لیمو یک ق چ
روغن زیتون دو ق غ


سینه مرغو ورقه می کنیم و با مقداری بیفتک کوب میکوبیم. فیله مرغ رو با یکی دو ضربه اهسته پهن می کنیم و با نمک و فلفل و اب لیمو و پوست لیمو و سیر و روغن زیتون و رز ماری خوب مخلوط کرده و به مدت یکساعت داخل یخچال میزاریم تا مزه دار بشه.
کف تابه چدنی رو کمی چرب کرده و استیکها رو داخل تابه با شعله متوسط طبخ می کنیم.
یک سمت که کاملا پخت سمت دیگه رو هم می پزیم.
من استیک رو با پلو زغفرانی و سس مرغ سرو کردم.