مافین مارمالاد

مافین مارمالاد

این #مافین بافتی ابری و لطیفی داره .. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .


تخم مرغ دو عدد ، آرد دو لیوان ،شیر یک لیوان ، روغن صد گرم (تقریبا نصف لیوان ) ، شکر نصف لیوان ، بکینگ پودر دو ق چ ، وانیل نصف ق چ ، مارمالاد ۱۰ تا ۱۲ ق چ
.
فر رو با دمای صد و هشتاد درجه روشن کنید ، این مقدار مواد تقریبا دوازده تا مافین به ما میده قالب های کاغذی تک نفره ، یا کپسول ها رو توی قالب مافین آماده و کنار بزارید.
تخم مرغ ، وانیل ، شکر رو حدود هفت دقیقه با همزن بزنید تا رنگش روشن و سبک بشه . شیر و روغن رو اضافه کنید و در حدی که مخلوط بشن هم بزنید . آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مخلوط اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید .
با استفاده از قاشق بستنی زنی یا ملاقه کوچکی یک سوم از مایه درون هر کپسول بریزید.
شما میتونید از هر نوع مارمالادی که دوست دارین استفاده کنید ، حتی مربای خونگی یا آماده رو درون مخلوط کن بریزین و تبدیل به مارمالاد کنید . من از مارمالاد آلبالو استفاده کردم .
درون هر مافین یک ق چ مارمالاد بریزین و خیلی آروم با سیخ چوبی یا چاقو روی مافین رو طرح بندازین ولی خیلی هم نزنین تا مارمالاد با مایه زیاد مخلوط نشه .
حالا مافین ها رو به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه درون فر قرار بدین . و بعد از خنک شدن نوش جان کنید .. .
.

#آشپزی_مدرن #آشپزی_خاص #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_ملل #آشپزی #بهبه #خوشمزه #دسر #دسر_مدرن #دسرمدرن #دسرایرانی #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کاپ_کیک #کیک #عصرانه #صبحانه