مینی چیز کیک انار ویژه شب یلدا

مینی چیز کیک انار ویژه شب یلدا


مواد لازم :
بیسکویت : 200 گرم
پنیرخامه ای : 200 گرم
خامه صبحانه : 200 گرم
کره : 100 گرم
وانیل : ۱ قاشق چایخوری
شکر : نصف لیوان
ژله آلوئه ورا: 1بسته
آب جوش : 4 قاشق غذاخوری
ژله انار: 1 بسته
آبجوش : 1 لیوان
دانه های انار به مقدار دلخواه

حالا چطوری درست میشه :

بیسکویت رو با دست کمی
خرد کرده بعد آسیاب کنید.
بیسکویت ها رو با کره مخلوط کنید ( کره رو بیرون از یخچال قرار بدین ) خب حالا یه مخلوط خمیری دارید، داخل قالب ریخته و با ته لیوان صافش کنید . بعد بذارید داخل فریزر و شروع کنید به آماده کردن مخلوط پنیر.
پنیر خامه ای و شکر و وانیل رو خوب بزنید بعد خامه رو اضافه کنید (من برای اینکه زیاد شیرین نمیخواستم شکر نریختم و با شیرینی ژله آلوورا شیرین شد
)
ژله آلوئه ورا رو با 4 قاشق آبجوش مخلوط کنید. بعد بمدت 30 ثانیه بذارید داخل مکرو ( قدرت 100 ) و مجددا هم بزنید تا پودر ژله کاملا حل بشه بعد توش 4تا حبه کوچیک یخ بریزید .(تا هم خنک باشه هم سریع سفت نشه وببنده)
نکته : دقت کنید پودر ژله کاملا" در آب جوش حل بشه و گرنه بعدا دونه های ژله رو حس خواهید کرد .(میتونید به روش بن ماری روی بخارکتری حل کنید و بعد ازحل شدن حبه یخ توش بندازید)
ژله رو به پنیر اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم .
نکته : مواد رو کاملا مخلوط کنید اگه همزن دارید بهتره از اون استفاده کنید، بدلیل استفاده از ژله اگه خوب مخلوط نشه ممکنه یه قسمتی کمتر ژله داشته باشه و چیز کیکمون خوب نبنده .
قالب رو از فریزر در می آریم و مخلوط رو داخل قالب می ریزیم صافش می کنیم و می ذاریم داخل یخچال که ببنده.

ژله انار رو با یه لیوان آبجوش مخلوط می کنیم .بعد از اینکه چیز کیکمون کاملا بست ژله انار رو که سردشده، روش می ریزیم و اگه خواستید دانه های انار هم اضافه کنید دوباره میذاریم داخل یخچال تا کاملا ببنده . حتی میتونید قبل از ریختن ژله تکه های میوه روش بزارید وبعد ژله رو اضافه کنید.
حالا بزارید یخچال چندساعت خودشو بگیره و لایه ها بهم قشنگ بچسبن.
بعد هم از قالب دربیارید و به دلخواه تزیین کنید.

نوش جان