تزئین این کیک با خمیر مارسیپانه طرز تهیه ش و الان میگم وا

تزئین این کیک با خمیر مارسیپانه طرز تهیه ش و الان میگم واسه اونایی که مشتاقن بدونن چطور درست میشه ;-)

* بادام خام : ۲۰۰ گرم
* پودر قند : ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم
* سفیده تخم مرغ : ۱ عدد
* اسانس بادام تلخ : دو سوم قاشق چایخوری
* رنگ مجاز خوراکی : به میزان دلخواه
طرز تهیه خمیر مارسیپان :
بادامهای خام را درون آب جوش ریخته و چند دقیقه صبر کنید.سپس پوست آنها را جدا کنید. بادام های سفید شده را درون دستمال آشپزخانه کاملا خشک کنید. بادامها را به همراه بقیه مواد ( پودر قند ، سفیده تخم مرغ ، اسانس بادام تلخ ) حدود ۴ تا ۵ بار چرخ کنید تا بصورت خمیر یکدستی درآید.

خمیر مارسیپان بدست آمده را با رنگ مجاز خوراکی به رنگهای دلخواه در آورید. خمیر تهیه شده را تا زمان مصرف درون کیسه فریزر نگهداری کنید. توجه شود این اندازه بطور تقریبی است وشما باید به میزانی که نیاز دارید تهیه کنید