کوکو سبزی در نان تست

کوکو سبزی در نان تست

مواد لازم

سبزی (ریحان ، ترخون ، شوید ، گشنیز و جعفری) خرد شده 250 گرم

تخم مرغ 3 عدد

گردوی خرد شده 2 الی 3 قاشق غذا خوری

پیاز رنده شده 1 عدد

آرد 1 الی 2 قاشق غذا خوری

نمک ، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن

نان تست سبوس دار 10 الی 12 عدد


طرز تهیه

همه مواد را با هم مخلوط کنید . با کارد وسط نان های تست را در آورید . از ماهیتابه نچسب با کف ضخیم و در دار استفاده کنید . کف ماهیتابه را کمی چرب کنید و نانهای تست را در ماهیتابه قرار دهید و از مایه کوکو وسط آنرا پر کنید و شعله را کم کنید و در ماهیتابه را ببندید وقتی یک طرف پخته شد کوکو را برگردانید و طرف دیگر را هم بپزیدو بقیه کوکو را به همین ترتیب سرخ یا بهتر بگویم بپزید . اگر در ماهیتابه روغن زیاد بریزید به علت بافت اسفنجی نان تست روغن زیادی به خود میکشد و بهتر است از روغن به حدی که کف ظرف چرب شود استفاده کنید.