بفرمایید پنیر مخ (نخل)

بفرمایید پنیر مخ (نخل)
جاتون خالی...

"پنير نخل از جمله محصولات درخت خرماست كه با طعم شيرين خود بسيار دلپذير است.
برای دستیابی به آن معمولا سر درخت را می‌اندازند و برگ‌ها و لیف‌های دور برگ‌ها را تا رسیدن به میانه و پنیر نخل، جدا می‌کنند و در همه فصل هاي سال به دست مي آيد و در فصل هاي پر بارش از طعم شيرين تري برخوردار است.
نخل داران آن دسته از نخل هايي را كه زمان ثمردهي آنها تمام شده است قطع مي كنند و پنير آن را كه در قسمت انتهايي تنه نخل است بيرون آورده و استفاده مي كنند.

هر نخل 3 تا 10 كيلوگرم پنير دارد و پنير نخل تمام خواص خرما را دارد يعني
سرشار از قند - مواد معدني - ويتامين كالري و آهن است.
پنیر نخل در واقع ماده اولیه تشکیل تنه و برگ‌های نخل پیش از مرحله چوبی شدن است.
 قيمت هر كيلوگرم پنيرنخل 20 تا 25 هزار تومان است.