#کباب_تابه‌ای

#کباب_تابه‌ای
.
.
مواد لازم :
¼ فنجان جعفری
1 پیاز زرد کوچک
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
2 قاشق چایخوری 7 ادویه
½ قاشق چایخوری زیره
½ قاشق چای خوری دارچین
½ قاشق چایخوری گشنیز
⅛ قاشق چایخوری فلفل کاین(فلفل تند قرمز)
½ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
.
دستور تهیه :
.
جعفری را در ظرف غذاساز بریزید تا ریز خرد بشه، آن را بردارید و کنار بگذارید.
در همان غذاساز که جعفری را خرد کردید ، پیاز را بریزید تا ریز خرد بشع
.
گوشت چرخ کرده را به علاوه بر همه ادویه ها به غذاساز اضافه کنید.
غذاساز را یک یا دو پالس بزنید تا مواد خوب با هم ترکیب بشه و یک مخلوط گوشت خمیری به وجود بیاید.
.
مقداری از مواد را بردارید با دست به شکل استوانه دربیارید.
.
و در تابه گریل چرب شده ،بذارید رو حرارت متوسط تا سرخ بشه و بعد برگردانید آن طرف گوشت هم سرخ بشه .
.
این غذا را میتونید هم با نون و هم با برنج میل کنید
البته دستور اصلی این نوع کباب با رشته پلو هست.