دمیگوجه

#دمی_گوجه 🍛 😋

▫️برنج: 3 پیمانه
▫️گوجه فرنگی: 2 عدد
▫️سیب زمینی: 2 عدد
▫️رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
▫️نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران: به مقدار لازم
▫️روغن: به مقدار لازم

🔸ابتدا سیب زمینی را نگینی خرد کرده و درون روغن سرخ می کنیم. سپس برنج را شسته، گوجه ی رنده شده، رب گوجه فرنگی، نمک و آب را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا جوش آید. بعد از اینکه برنج جوش آمد، سیب زمینی سرخ شده و زعفران دم کرده را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم. اگر روغن کم بود، مقداری روغن یا کره اضافه می کنیم(کره باعث خوش طعم شدن غذا می شود). حرارت را کم کرده و درپوش را می گذاریم تا خوب دم بکشد. برنج دمی را می توانیم در کنار سالاد شیرازی، ماست، سبزی خوردن و خوش مزه های دیگر سرو کنیم