کیک نارگیلی

کیک نارگیلی


.
آرد دو پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
شکر یک پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
شیر نارگیل ولرم یک دوم پیمانه
آب جوش یک دوم پیمانه
پودر نارگیل یک پیمانه
وانیل یک چهارم ق چایخوری
بکینگ پودر دو ق مرباخوری
.
فر رو با دمای صد و هشتاد درجه گرم کنید ، قالب بیست و دو سانتی رو چرب و آرد پاشی کنید و در فریزر بزارید .
زرده و سفیده تخم مرغ ها رو هم از جدا کنید و سفیده رو با همزن برقی بزنید تا فرم بگیره ، نصف پیمانه شکر رو بهش اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا وقتی که کاملا فرم بگیره و سفیده رو که با پره همزن به سمت بالا میکشید به شکل نوک تیز رو به بالا پیدا کنه و بزاریدش توی یخچال ، توی یک ظرف دیگه زرده و بقیه شکر و وانیل رو با همزن حدود هفت دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه ، بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه و هر دفعه حدود یک دقیقه هم بزنید . آب جوش رو در حالی که همزن روشنه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه .
آرد و بکینگ پودر رو که از قبل الک کردین رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد پودر نارگیل رو اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید تا یکدست بشن . سفیده رو از یخچال بیرون بیارید و با لیسک به صورت دورانی با مواد مخلوط کنید .
و در قالب بریزید و در فر به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید. و وقتی خنک شد از قالب در بیارین . میتونید با کمی #شکلات ذوب شده تزئین و سرو کنید .
.
.
.
#کیک #کیک_نارگیل #خوشمزه #بهبه #آشپزی #کیک_عصرانه #آشپزی_مدرن #آشپزی_ایرانی #دسر #آشپزی_خاص #آشپزی_آسان