روکرموزگردو فوری

#روکرموزگردو فوری

تا حالا شده یه دسر عالی بخواین اما زمان نداشته باشین؟؟ میدونیم اکثر دسرای خوشمزه زمان میخواد
خوب امروز یه دستور عاااآالی داریم که نکته خاصش تو کل زمان آماده سازی هس با این دستور میتونین روکر موز و تو ۴۵ دقیقه داشته باشین😉 عالیه مگه نه؟☺ ️
شیر ۲ لیوان
نشاسته ذرت۳ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل یک چهارم ق چ
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ۱۰۰ گ
خامه ۱۰۰ گرم
شکر نصف لیوان
پودر ژلاتین ۲ق م
موز نگینی ۲ عدد بزرگ
شکلات رنده شده یا چیپسی نصف لیوان
گردو نگینی درشت نصف لیوان
ژله موز یک بسته
یخ به مقدار کافی
ابتدا ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم رو حرارت خیلی خیلی ملایم یا بن ماری میزاریم تا شفاف بشه بعد یک لیوان یخ رو بجای آب سرد به ژله اضاف میکنین هم میزنیم و تو قالبی که چرب کردیم میریزیم و میزاریم تو یخچال
پودر ژلاتین و تو نصف لیوان آب مخلوط کرده و به روش بن ماری حل میکنیم ( 15ثانیه تو ماکروفر میزارم) شیر و نشاسته شکر رو مخلوط میکنیم میزاریم رو حرارت تخم مرغ رو هم میزنیم و به مخلوط اضافه میکنیم به همراه وانیل و به مدت یک ربع رو حرارت هم میزنیم تا خوب سرد بشه بعد ظرف رو تو ظرف بزرگتری که پر از یخ هست میزاریم و هم میزنیم کمی که از حرارت افتاد ژلاتین و اضاف میکنیم و هم میزنیم تا زمانی که مواد خوب سرد بشه ابتدا مخلوط پنیر و خامه رو که خوب با همزن زدیم و یه دست باهم مخلوط شدن و بعد موز و گردو و شکلات رو تو این مرحله اضاف میکنیم و هم زدن رو ادامه میدیم تا دسر خودشو بگیره تو ظرف مورد نظر میریزیم
ژله رو روی سلیفون برمیگردونیم روی دسر انتقال میدیم و سلیفون رو به آرومی از زیر ژله بیرون میکشیم
با این روش یه دسر فوق العاده خوشمزه رو تو کمترین زمان ممکن داریم
نوووووش جان