#شیرینی_چرخ_و_فلک_ترکیه

#شیرینی_چرخ_و_فلک_ترکیه

این شیرینی ترکیه در مدت 15 دقیقه آماده شده و زمان پخت آن نیم ساعت است
مواد لازم:
کره 250 گرم
شکر 125 گرم (1/2 لیوان +یک ق غ)
دارچین 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 1 عدد
کاکائو 2 قاشق مربا
نشاسته 60 گرم
آرد 400-500 گرم
طرز تهیه:
کره و شکر را خوب هم زده بطوریکه شکرها خوب حل شود سپس نشاسته و تخم مرغ و زنجفیل و دارچین و کاکائو و آرد را هم اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم تا خمیری شود که بدست نچسبد و مقداری از آن را برداشته گرد می کنیم و داخل کف دست فشار می دهیم با کمک یک چاقو روی ‌آن را برشهای سطح می دهیم و بشکل چرخ و فلک می شود وروی کاغذ روغنی چیده در فر 150-180 درجه از قبل گرم شده بمدت 25-30 دقیقه قرار می دهیم