نان روغنی شیرین

#_نان_روغنی_شیرین

🔻 مواد لازم : 📝
▫ ️آرد ۱ کیلوگرم
▫ ️بیکینگ پودر۱/۴ قاشق چای خوری
▫ ️زردچوبه ۱/۸ قاشق چای خوری
▫ ️تخم مرغ ۳ عدد
▫ ️خمیر مایه ۱ قاشق مربا خوری
▫ ️کره ۲۰۰ گرم
▫ ️شکر ۱ پیمانه
▫ ️شیر ۲ پیمانه
▫ ️روغن به مقدار لازم
✍ ابتدا آرد را ۳مرتبه الک کرده و بعد با بیکینگ پودر مخلوط کرده و باز الک می کنیم و آن را با تخم‌مرغ، شیر، شکر، زردچوبه، روغن و مایه خمیر مخلوط می‌کنیم به طوری که مایه مثل خمیر نان سفت باشد و به دست نچسبد. روی مواد نایلون کشیده و به مدت یک ساعت کنار می‌گذاریم تا مایه خمیر عمل بیاید. سپس مقداری از خمیر را برداشته و گرد میکنیم و در روغن بسیار داغ سرخ می‌کنیم.