یهسوپخوشمزه

🍲#یه_سوپ_خوشمزه🍲

گوجه‌فرنگي پوست كنده.... 5/1 كيلوگرم
كره ........20 گرم
پياز ريز خرد كرده 300............... گرم
سير رنده كرده ..............4 حبه
زنجفيل رنده كرده................. 1 قاشق چايخوري
آرد ................ 2 قاشق سوپخوري
آب مرغ .............. 2 پيمانه (500 ميلي‌ليتر)
رب گوجه‌فرنگي............. 1 قاشق سوپخوري
شكر............ 1 قاشق چايخوري
پودر آويشن .............. 1 قاشق چايخوری
جعفري خرد كرده.............. 2 قاشق سوپخوري
🥘🥘🥘

🍅گوجه‌فرنگي‌ها را در كاسة دستگاه غذاساز بريزيد و پوره كنيد. آن‌گاه كره را در قابلمة مناسبي بريزيد و روي اجاق آب كنيد. پياز، سير و زنجفيل را بيفزائيد و تفت دهيد تا پياز نرم شود. سپس آرد را اضافه كنيد و تفت دهيد تا بوي خامي آرد گرفته شود و بعد آن را از روي اجاق برداريد. حالا آب مرغ، گوجه‌فرنگي پوره كرده، رب گوجه‌فرنگي، شكر و پودر دارچین را نيز درون قابلمه بريزيد و دوباره روي حرارت قرار دهيد تا سوپ بپزد و غليظ شود. اكنون سوپ را براي پذيرائي در سوپخوري بكشيد. با جعفری بیارائید و با نان برشتة پنيري ميل كنيد.

🎉