چلو ماهیچه

#چلو_ماهیچه

غذای مورد علاقه شما چیه ؟


چلو ماهیچه یکی از غذاهای اصیل ایرانی خیلی هم خوشمزه و لذیذ اگه خوب پخته بشه
مهمترین نکته در پختن چلو ماهیچه طعم دار کردن گوشت که هم بوی نا مطبوع ازبین بره و هم ماهیچه خام نباشه
مواد لازم:
ماهیچه
پیاز دوعدد
هویج دو عدد
روغن مایع
رب گوجه دو قاشق غذاخوری
زعفران
نمک ،زردچوبه،فلفل قرمز دارچین به میزان لازم
من پیاز هارو حلقه ای خرد کردم وبا کمی روغن تفت دادم بعد از سرخ شدن پیاز ها ماهیچه رو بهش اضافه کردم تا خامی ماهیچه ازبین بره وهمین طورفلفل قرمز دارچین وسیرهای خرد شده
تو یه ظرف دیگه رب گوجه و روغن و تفت دادم بعدش زعفران و دارچین ویه استکان آب جوش بهش اضافه کردم وقتی سس آماده شد داخل ظرف ماهیچه ریختم
هویج هم حلقه حلقه خرد کردم
اخر کار هم نمک و زردچوبه ریختم و گذاشتم حسابی بپزه البته من ازشب قبل گذاشتم بپزه به نظرم خوشمزه تر میشه