طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

چیز کیک ، کیکی آسان پخت و خوشمزه است و برای پخت در مهمانی ها گزینه مناسبی است .
مواد لازم

پنیر خامه ای کم چرب ۶۰۰ گرم

خامه ترش کم چرب ۲۵۰ گرم

ژلاتین یک ورق

شکر نصف فنجان

بیسکویت خرد شده نصف پیمانه

پنیر خامه ای بدون چربی ۲۵۰ گرم

وانیل ۳ قاشق چای خوری

کره آب شده ۲ قاشق غذاخوری

شیر کم چرب ۱ پیمانه

شکلات تلخ آب شده ۱۲۰ گرم

توت فرنگی یا تمشک برای تزئین
طرز تهیه

ابتدا در یک کاسه کره آب شده و بیسکویت های خرد شده را با هم مخلوط می کنیم .

سپس آنها را کف یک قالب گرد می ریزیم تا شکل قالب را به خود بگیرد .

در یک قابلمه دیگر ژلاتین را در شیر می ریزیم و می گذاریم ۵ دقیقه بماند .

قابلمه را روی حرارت کم می گذاریم و مواد را هم می زنیم تا ژلاتین کامل حل شود .

در یک ظرف بزرگ ، پنیر های خامه ای را با همزن برقی کاملا نرم می کنیم و شکر ، وانیل و خامه ترش را به آن اضافه می کنیم و باز با همزن هم می زنیم .

حالا مخلوط ژلاتین و شیر را نیز اضافه می کنیم و باز هم می زنیم .

مخلوط به دست آمده را ۲ قسمت می کنیم .

شکلات تلخ آب شده را روی یک قسمت آن می ریزیم و هم می زنیم .

حالا روی مواد ظرف اولی مقداری از یک قسمت این مخلوط و بعد مقداری از قسمت دیگر ، یعمی آن قسمت که شکلات دارد ، را بصورت لایه لایه می ریزیم و پخش می کنیم .

کیک را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود .

پس از ۶ ساعت چیز کیک را از یخچال بیرون بیاورید و روی آن را با توت فرنگی و تمشک تزئین کنید .

نوش جان