لازانیا مرغ و بادمجان

لازانیا مرغ و بادمجان



🍗مواد لازم🍗

ورق لازانیا به میزان لازم
بادمجان بزرگ ۴ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
سینه مرغ ۱/۲
قارچ بزرگ ۸ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
سیر ۱ حبه
نمک و فلفل
و زردچوبه به مقدار لازم
سس بشامل:
کره ۵۰ گرم
شیر ۱ لیوان بزرگ
آرد ۲ ق غ خ

🫔طرز تهیه🫔
ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و سرخ کنید.
درون ظرف مناسبی کره را با شعلهٔ ملایم کمی ذوب کنید سپس آرد را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.کمی که آرد تفت خورد شیر را کم کم اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشود کمی فلفل و نمک هم اضافه کنید.
زمانی که غلیظ شد سس بشامل آماده شده،
حالا درون تابه ای پیاز را‌ خورد کرده و سرخ کنید، سینهٔ مرغ را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید.زمانی که مرغ تغییر رنگ داد فلفل دلمه(نگینی خرد شده) و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید، سیر را رنده کرده و همراه ادویه ها به مواد اضافه کنید.اجازه دهید تا با شعلهٔ کم مواد به خوبی بپزد و آب قارچ کشیده شود،
ته ظرف مورد نظرتان را کمی چرب کنید و یک لایه لازانیا بچینید،کمی سس بشامل به ورق لازانیا بزنید‌، یک لایه بادمجان بچینید و سپس از مواد مرغ و قارچ روی بادمجان ها بریزید و کمی‌ پنیر پیتزا هم بریزید و لایه لایه تا آخر بچینید ودر آخرین لایه ورق لازانیا بگذارید و روی آن را به طور کامل با سس بشامل و پنیر پیتزا بپوشانید.
به مدت ۲۰_۲۵ دقیقه درون فر ۱۸۰ درجه قرار دهید.

🌹🌹نوش جان🌹🌹

#لازانیا #لازانیا_خونگی #لازانيا #قارچ #بادمجان #بلوچستان #تهران #غذای_ملل #غذای_ترکیه #پنیرپیتزا #سس_بشامل #بشامل #سس_مخصوص #بلوچ #کیش