دنیل واگن در سال شغل اصلی خود را که مهندسی معماری بو

دنیل واگن در سال 2013 شغل اصلی خود را که مهندسی معماری بود رها کرد و به دنبال شغل رؤیایی مورد علاقه خود رفت و در نهایت به اولین منتقد باربکیو تمام وقت در دنیا تبدیل شد. تمام مجلات و روزنامه‌ها و وب سایت‌های امریکایی برای داشتن نظر در مورد باربکیو و غذاهای کبابی به وی مراجعه می‌کنند. کار وی به قدری خوب است که یک کتاب هم در این زمینه یک کتاب نیز به چاپ رسانده است. وی برای نگارش کتاب خود 6 ماه تمام وقت صرف کرد و روزانه در بیش از 10 رستوران باربکیو در سرتاسر آمریکا غذا خورد.