غلات کامل حاوی اجزای بسیار زیادی برای مبارزه با سرطان است

غلات کامل حاوی اجزای بسیار زیادی برای مبارزه با سرطان است



سبزیجات: انواع سبزی ها از جمله کلم بروکلی، گل کلم، اسفناج و ... خاصیت ضد سرطانی دارند. اجزای تشکیل دهنده این سبزیجات منجر به محافظت از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد می شود. مصرف این سبزیجات همچنین رشد تومورها و گسترش سرطان را متوقف می کند.



چای سبز: این نوع چای حاوی آنتی اکسیدانی قوی به نام کاتچین است که به روش های گوناگون منجر به پیشگیری از سرطان می شود؛ از جمله حفاظت از سلول ها در برابر رادیکالهای آزاد. تحقیقات همچنین نشان داده که کاتچین باعث کوچک شدن تومور نیز می شود. در مقایسه با چای سیاه و سفید، چای سبز دارای بیشترین میزان کاتچین است.



غلات سبوس دار: بر اساس گزارش موسسه تحقیقات سرطان آمریکا، غلات کامل حاوی اجزای بسیار زیادی برای مبارزه با سرطان است؛ از جمله فیبر و آنتی اکسیدان ها. در یک مطالعه مشخص شد مصرف غلات به میزان زیاد و هر روز، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. بلغور جوی دو سر، جو، برنج قهوه ای و نان سبوس دار نمونه ای از غلات کامل هستند.



زردچوبه: این ادویه نارنجی رنگ حاوی کورکومین است و انجمن سرطان آمریکا اعلام کرده که مصرف آن می تواند خطر ابتلا به سرطان ها را کاهش داده و رشد تومور را متوقف کند.



سبزیجات تیره رنگ: این سبزیجات منبع بسیار خوبی از بتاکاروتن و لوتین هستند و بر اساس گزارش موسسه تحقیقات سرطان آمریکا، مصرف آن ها منجر به جلوگیری از رشد برخی از انواع سلول های سرطانی می شود.



انگور: مطالعات اخیر نشان می‌ دهد که این میوه در پیشگیری از سرطان‌ هایی همچون سرطان پروستات، سرطان ریه، سرطان کبد و سرطان سینه موثر است.