کیک هویج 🍰🎂🥕

کیک هویج 🍰🎂🥕
تقدیم به همه شما
.

.
-ظرف شماره ۱)
آرد: ۲ لیوان
مکمل‌های آرد:
بیکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
دارچین: ۲ قاشق چای‌خوری
-ظرف شماره ۲)
کره آب شده (یا روغن): ۱ لیوان
شکر سفید: نصف لیوان (اگر شیرین تر دوست دارید، سه‌چهارم لیوان)
شکر قهوه‌ای: به اندازه شکر سفید
(اگه شکر قهو‌ه‌ای نبود مهم نیست، ۱ لیوان شکر سفید یا پودر قند بزنید)
تخم مرغ: ۴ عدد (دونه دونه اضافه و مخلوط کنید)
.
محتویات ظرف ۱ رو در دو مرحله داخل ظرف ۲ بریزید و آروم مخلوط کنید.
۲ تا هویج رنده شده و نصف لیوان گردو خورد شده(اختیاری) رو اضافه کنید و موارد رو یکدست کنید.
کف قالب رو چرب کنید، کاغذ روغنی بذارید و خمیر کیک رو بریزید و به مدت ۵۰ دقیقه (حدودی - چون عملکرد فر ها متفاوت هست) در فر با دمای ۱۸۰ قرار بدید.
اگه دمای فر از پایین هست، ۳-۴ دقیقه نهایی، گریل رو روشن کنید.
.
-خامه روی کیک:
پنیر‌خامه‌ای: ۲۰۰ گرم (۱ دقیقه مخلوط کنید)
خامه قنادی(از لوازم قنادی تهیه کنید): ۲۰۰ گرم
بعد از اضافه کردن خامه قنادی، ظرف رو در یک ظرف بزرگتر که توش یخ هست بذارید و مخلوط کنید تا خامه فرم خوبی بگیره.
مثل من کیک رو ببرید و به اصطلاح خامه‌کشی کنید و روی کیک رو با پودر قهوه‌ای(نصف دارچین نصف شکلات)، گردو و هر چیزی که دوست دارید تریین کنید و تا زمان مصرف داخل یخچال قرار بدید.
.
.
امیدوارم که از دیدن ویدیو لذت برده باشید.




#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی