کیک لیمویی

کیک لیمویی



🌸مواد لازم برای کیک :
2 عدد تخم مرغ
شکر 1/2 پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
1/2 پیمانه شیر
1 قاشق چایخوری پوست لیمو
اسانس لیمو (اختیاری)
یه بسته بیکینگ پودر (10گرم)
یک و یک چهارم پیمانه آرد

🌸مواد لازم برای #کرم_لیمویی :
2 عدد تخم مرغ
1/2 پیمانه آب لیمو
شکر 1/2 پیمانه
کره 50 گرم
1 قاشق چایخوری پوست لیمو

🌸مواد لازم برای شربت:
یک پیمانه آب
شکر 1/2 پیمانه
برش های لیمو

🌸کرم شانتی:
پودر کرم شانتی 1/2 پیمانه
1/2 پیمانه شیر سرد

🌸طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر رو با همزن برقی خوب هم بزن تا حجمش دو برابر بشه. روغن رو به تدریج اضافه کن و هم بزن ، سپس شیر، عصاره و پوست لیمو رو اضافه کن بعد آرد و بیکینگ پودر الک شده رو اضافه و مخلوط کن.
قالب رو با کره چرب و آرد پاشی کن و مخلوط رو داخلش بریز و در فر با دمای 180 درجه بزار تا پخته بشه. مواد شربتو با هم مخلوط کن و روی حرارت بزار تا شکر آب شه بعد از روی حرارت بردار بزار خنک شه و روی کیک داغ بریزش.
*برای کرم با همزن برقی شیر رو با پودر کرم شانتی هم بزن تا کرم رنگ شه و روی کیک رو باهاش بپوشون و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار بده.
*برای کرم لیمو تخم مرغ با شکر مخلوط کن و بعد آبلیمو رو اضافه کن و روی حرارت بزار و مداوم هم بزن تا غلیظ شه. پوست لیمو رو اضافه کن بعد کرم رو از روی حرارت بردار و کره رو اضافه کن سپس با سلفون روشو بپوشون و در یخچال بزار تا خنک بشه.
کیکا رو از یخچال بیرون بیار، روش کرم لیمویی بریز، دو قاشق غذاخوری کرم لیمو رو بردار و با پودرکاکائو مخلوط کن و روی کیک رو مثل تصویر خط بنداز دوباره توی فریزر بزار تا ببنده بعد برش بده.
نوش جان