ناگت مرغ

#ناگت_مرغ
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
آرد ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ زده شده ۱ عدد
خردل کمی
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای غلتاندن:
تخم مرغ ۲ عدد
آرد به مقدار لازم
آرد سوخاری به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- سینه مرغ را در چرخ گوشت نرم کنید و بقیه مواد را به آن اضافه کرده با دست خوب ورز دهید.
۲- از مرغ به اندازه یک گلوله کوچک برداشته و به شکل ناگت در دست پهن کرده ،ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ زده شده بزنید و در آخر در آرد سوخاری بغلتانید.
۳- روغن را در ماهیتابه ریخته روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس ناگت ها را در آن سرخ کنید تا زمانیکه طلایی رنگ شود.
۴- ناگت ها را در صافی ریخته تا روغن اضافی آن خارج شود سپس به صورت گرم میل کنید.

سایر نکات
از زعفران آب کرده هم می توانید در این غذا استفاده کنید