کیک اسفنجی فوری

کیک اسفنجی فوری
کیک شیفون


یک‌مدل کیک راحت و بی دردسر برای خامه کشی هست که احتیاج به جدا کردن زرده و سفیده نیست

تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه سرخالی
وانیل ۱/۴ ق چ
روغن ۱/۴ پیمانه
آب جوش ۱/۴ پیمانه
آرد  ۱/۵ پیمانه
نشاسته ذرت ٢ قاشق
بیکینگ پودر ۱ ق م 
نمک کمی

فر رو با حرارت ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع بزارید گرم بشه و شروع به کار کنید
تخم مرغ ها را با شکر و وانیل آنقدر با همزن بزنید تا کرم رنگ شود ( ۷_۸ دقیقه) بزنید
آب و روغن را حین زدن افزوده در حد "مخلوط شدن" هم بزنید
آرد و بیکینگ پودر و نمک و نشاسته ذرت را الک کرده و به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی هم زده
مواد را داخل قالب ۲۰ سانتیمتر که کف آن کاغذ روغنی انداخته، ریخته (دیواره ها احتیاج به چرب کردن نداره) چند بار کف قالب را آرام روی کابینت بزنید تا حباب‌های هوا خارج بشن
داخل فر از قبل گرم شده گذاشته  بمدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت، بعد از این مدت سیخ چوبی داخل کیک زده اگر تمیز بیرون اومد آماده است
١٠ دقیقه در فر را باز نکنید تا پف  کیک نخوابه
اجازه بدید کیک خوب خنک بشه بعد با کارد دیواره کیک رااز قالب جدا  کنید و روی توری سیمی برگردانید و بعد از چند ساعت آماده #خامه_کشی هست
نکته
درصورتی که کیک کاکائوی خواستید سه قاشق از آرد  را کم کنید و سه قاشق پودر کاکائو اضافه کنید
من مواد را داخل دو قالب ۱۸ و ۱۴ سانت ریختم با ارتفاع ۷ سانت آماده شد و وزن آماده شده کیک بدون تزیین ۶۰۰ گرم بود

#کیک
#کیک_تولد
#کیک_شیفون
#کیک #کیک_ابری
#شیفون #اسفنجی
#کیک_تولد #کیک_تولد_ساده
#خوشمزه #کیک_پنبه_ای