ﺧﻮﺭﺵ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ:

ﺧﻮﺭﺵ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ:
ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻭﻟﯿﻪ : ﺑﺮﺍﯼ 3 ﻧﻔﺮ
ﻓﻠﻔﻞ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﻣﺮﻍ 200 ﮔﺮﻡ ‏( ﺧﺎﻡ ﻭ ﺧﻼﻝ ﺷﺪﻩ ‏)
ﺧﻼﻝ ﭘﺴﺘﻪ 50 ﮔﺮﻡ
ﺁﺏ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ 3 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ 2 ﻋﺪﺩ ‏( ﺑﺰﺭﮒ ‏)
ﺷﻜﺮ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭﯼ
ﺁﺭﺩ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭﯼ
ﭘﯿﺎﺯ 2 ﻋﺪﺩ ﻣﺘﻮﺳﻂ
ﻧﻤﻚ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ:
ﺍﺑﺘﺪﺍ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻛﺎﺭﺩ ﺗﯿﺰﯼ ﭘﻮﺳﺖ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ ﺗﺎ
ﭘﻮﺳﺘﻪ ﺩﺍﺧﻠﯽ ﺁﻥ ﻫﻢ ﺟﺪﺍ ﺷﻮﺩ ﺳﭙﺲ ﺁﻥ ﺭﺍ
ﻗﻄﻌﻪ ﻗﻄﻌﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﻛﻨﺎﺭ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ.
ﺩﺭ ﻇﺮﻓﯽ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﭘﯿﺎﺯ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺧﺮﺩ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ
ﺭﻭﻏﻦ ﻧﯿﻤﻪ ﺳﺮﺥ ﻛﻨﯿﺪ.ﺁﻧﮕﺎﻩ ﻣﺮﻍ ﻫﺎﯼ ﺧﻼﻝ ﺷﺪﻩ
ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺗﻔﺖ ﺩﻫﯿﺪ .ﺷﻌﻠﻪ ﺭﺍ
ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻼﯾﻢ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﺩﻫﯿﺪ ﻣﻮﺍﺩ ﻛﻤﯽ
ﺳﺮﺥ ﺷﻮﺩ.
ﺩﺭ ﻇﺮﻓﯽ ﺟﺪﺍﮔﺎﻧﻪ ﺁﺏ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺷﻜﺮ ﻣﺨﻠﻮﻁ
ﻛﻨﯿﺪ . ﻭﻗﺘﯽ ﺷﻜﺮ ﺑﺎ ﺍﺏ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺣﻞ ﺷﺪ ﺁﺭﺩ ﺭﺍ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﻨﯿﺪ ﻭ ﻛﺎﻣﻼ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﺁﺭﺩ ﮔﻠﻮﻟﻪ
ﮔﻠﻮﻟﻪ ﻧﺸﻮﺩ. ﺣﺎﻻ ﺩﺭﺏ ﻇﺮﻑ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺑﺮﺩﺍﺷﺘﻪ
ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ﻭ ﻛﻤﯽ ﻧﻤﻚ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﻨﯿﺪ ‏(ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻥ
ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺍﺏ ﻛﺮﺩﻩ ﻫﻢ ﺧﺎﻟﯽ ﺍﺯ ﻟﻄﻒ ﻧﯿﺴﺖ .(!!!
ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﻛﻤﯽ ﺗﻔﺖ ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺗﻜﻪ ﻫﺎﯼ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ
ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﻨﯿﺪ .ﺁﻧﮕﺎﻩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺍﺏ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭﺍ ﺑﻪ
ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﻨﯿﺪ ﻭ ﻣﺮﺗﺐ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺧﻮﺭﺵ
ﻛﻤﯽ ﻏﻠﯿﻆ ﺷﻮﺩ. ﺯﻣﺎﻧﯽ ﻛﻪ ﺧﻮﺭﺵ ﻏﻠﻈﺖ ﻻﺯﻡ ﺭﺍ
ﭘﯿﺪﺍ ﻛﺮﺩ ﺩﺭ ﻇﺮﻑ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻈﺮ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺑﺎ ﺧﻼﻝ
ﭘﺴﺘﻪ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺗﺰﯾﯿﻦ ﻛﻨﯿﺪ.
ﺗﻮﺟﻪ:
ﻣﺪﺕ ﭘﺨﺖ ﺍﯾﻦ ﺧﻮﺭﺵ ﺑﺎﯾﺪ ﻛﻮﺗﺎﻩ ﺑﺎﺷﺪ ﺗﺎ
ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺷﻜﻞ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺣﻔﻆ ﻛﻨﺪ ﭘﺲ ﻣﺪﺕ ﻧﯿﺎﺯ ﺭﺍ
ﺑﻪ ﻣﺮﻍ ﺟﻬﺖ ﻣﻐﺰ ﭘﺨﺖ ﺷﺪﻥ ﺑﺪﻫﯿﺪ ﻭ ﺳﭙﺲ
ﺑﻘﯿﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﻨﯿﺪ.
ﻣﺰﻩ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺫﺍﺋﻘﻪ ﺷﻤﺎ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﺗﺮﺵ
ﯾﺎ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﺑﺎﺷﺪ ﺍﻟﺒﺘﻪ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻥ
ﺷﻜﺮ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﻛﻤﯽ ﺗﺮﺵ ﺑﺎﺷﺪ ﺗﺎ ﻣﺰﻩ
ﺧﻮﺭﺵ ﻣﺘﻤﺎﯾﻞ ﺑﻪ ﻣﻠﺲ ﺷﻮﺩ
آشپزی سریع fb