ﻓﻼﻓﻞ ﻣﺮﻍ

ﻓﻼﻓﻞ ﻣﺮﻍ
ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻭﻟﯿﻪ : ﺑﺮﺍﯼ 6 ﻧﻔﺮ
ﻣﺮﻍ 250 ﮔﺮﻡ ‏( ﺑﺪﻭﻥ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ‏)
ﻧﺨﻮﺩ 2 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﭘﯿﺎﺯ 1ﻋﺪﺩ
ﺷﻮﯾﺪ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ ‏(ﺳﺎﻃﻮﺭﯼ ﺷﺪﻩ ‏)
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 3 ﻋﺪﺩ
ﻛﺎﺭﯼ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﭘﻮﺩﺭ ﺳﻮﺧﺎﺭﯼ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﺭﻭﻏﻦ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ:
ﺍﺑﺘﺪﺍ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻛﻤﯽ ﺭﻭﻏﻦ ﻛﻤﯽ
ﺗﻔﺖ ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺑﺎ ﺁﺏ ﻭ ﻧﻤﻚ ﻧﯿﻢ ﭘﺰ ﻛﻨﯿﺪ. ﺳﭙﺲ
ﻣﺮﻍ، ﻧﺨﻮﺩ ﺷﺴﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﻭ ﭘﯿﺎﺯ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﭼﺮﺥ
ﮐﺮﺩﻩ، ﺷﻮﯾﺪ، ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﺍﺩﻭﯾﻪ ﻛﺎﺭﯼ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﯿﺪ. ﺳﭙﺲ ﺍﺯ ﻣﺎﯾﻪﯼ
ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩﯼ ﻧﺎﺭﻧﮕﯽ ﺑﺮﺩﺍﺷﺘﻪ، ﻭ ﺩﺭ ﺩﺳﺖ ﺑﻪ
ﺷﻜﻞ ﮔﺮﺩ ﯾﺎ ﺑﯿﻀﯽ ﺑﻪ ﺁﻥ ﻓﺮﻡ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﭘﻮﺩﺭ
ﺳﻮﺧﺎﺭﯼ ﻏﻠﺘﺎﻧﺪﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﺮﺥ ﻛﻨﯿﺪ.
ﻧﻜﺎﺕ:
1 ‏) ﺍﮔﺮ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﯾﺪ ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﺷﻮﯾﺪ ﺍﺯ ﺳﺒﺰﯼ
ﻣﻌﻄﺮ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﯿﺪ.
2 ‏)ﺣﺘﻤﺎ ﻧﺨﻮﺩ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺷﺐ ﻗﺒﻞ ﺧﯿﺲ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺍﺏ
ﺁﻥ ﺭﺍ 3ﻣﺮﺗﺒﻪ ﻋﻮﺽ ﻛﻨﯿﺪ ﻭ ﺍﮔﺮ ﻓﺮﺍﻣﻮﺵ ﻛﺮﺩﯾﺪ
ﺁﻥ ﺭﺍ 2 ﺑﺎﺭ ﺑﺠﻮﺷﺎﻧﯿﺪ ﻭ ﺁﺑﺶ ﺭﺍ ﺧﺎﻟﯽ ﻛﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ
ﭼﺮﺥ ﻛﻨﯿﺪ.
آشپزی سریعfb