کیک با فیلینگ محلبی

کیک با فیلینگ محلبی
‌
‌
مواد لازم 👇🏻
۳ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شکر
۱ استکان شیر
۱ استکان روغن مایع
۱ پاکت بکینگ پودر
۱ پاکت وانیل شکری
۱ ق غ سرپر پودر کاکائو
۱/۵ لیوان آرد
‌‌
برای محلبی👇🏻
۱ لیتر شیر
۱ لیوان شکر
۱ لیوان آرد
۱ ق غ سرپر نشاسته
۱ ق غ کره
۱ پاکت وانیل شکری
‌
برای روش 👇🏻
۱ پاکت کرم شانتی
سس شکلاتی
‌
طرز تهیه👇🏻
ابتدا تخم مرغ و شکر رو تا زمانی که کف کنه هم می زنیم بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کرده و خوب هم می زنیم سپس مواد خشک رو خوب الک کرده و اضافه می کنیم و یه خمیر با قوام مایع بدست میاریم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه می پزیم.
برای محلبی به غیر از کره و وانیل همه مواد رو خوب هم می زنیم و روی اجاق می ذاریم و تا وقتی که به جوش بیاد هم می‌زنیم بعد از اینکه جوشید از روی اجاق برداشته و وانیل و کره رو اضافه کرده و گهگاهی هم می‌زنیم تا ته نگیره.
کیک خنک شده رو با پشت ماسوره قالب زده، برگردونده و کیکمون رو در میاریم اگه ماسوره نداشتیم با در بطری هم میشه همه جای کیکمون رو سوراخ کنیم. محلبی مون رو تا زمانی که صاف و یکدست بشه هم می زنیم و روی کیک مون تا جایی که برسه می‌ریزیم. کرم شانتی‌ مون رو هم آماده می کنیم و روی محلبی می‌مالیم بعد با سس شکلاتی آماده مثل ویدئو روش رو تزیین می کنیم.
اگه بخواین به جای سس شکلاتی می‌تونید کیک باقی مونده رو با میکسر پودر کرده و روی کیک بریزین.
داخل یخچال یک شب استراحت داده و سرو می کنیم.


‌
#محلبی_ترکیه_ای #محلبی_ترکیه #گاناش #محلبی #کیک_محلبی #کیک_محلبی_گاناش #کیک_محلبی_خاص‌‌ #کیک_گاناش_شکلاتی #کیک_گاناش #کیک_گاناش_خامه #محلبی_ترجمه_مهین#کیک_محلبی #کیک_شکلاتی #کیک_کاکائویی #کیک_ترکیه #کیک_محلبی_گاناش #کیک_کاراملی #کیک_اسفنجی_خونگی #کیک_لایه_ای #کیک_شیفون_ساده #کیک_وانیلی