کاسهشکلاتی وموسشکلاتی

‍ #کاسه_شکلاتی و#موس_شکلاتی

مواد لازم

سه چهارم پیمانه شیر کاکایو غلیظ
3 زرده تخم مرغ بزرگ
3 قاشق غذاخوری شکر
1 1/2 فنجان خامه پرچرب
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
8 کپسول یا قالب مافین برای کاسه شکلاتی
شکلات تخته ای بمیزان لازم

طرز تهیه:
زرده را با شکر زده تا کاملا سفت وحجیم شود یک دوم پیمانه خامه فرم گرفته اضافه کنید و شیرکاکائو را بجوشانید تخم مرغ های زده شده را به آرامی به شیر اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا مواد یک دست و روان دربیاد از روری حرارت بردارید وصد گرم شکلات بنماری و وانیلو اضافه کنید وبزارید تا خنک شود
حالا شکلات بن ماری شده وخامه رو به نسبت سه به یک با هم مخلوط کنید داخل قالبهای مافینو کاملا با شکلات بپوشونید بهتره دو مرحله اینکارو کنید که دیواره کاسه نازک نباشه و بزارید تو فریزر خنک که شد از قالب جداش کنید و داخلشو با موس شکلاتی پر کنید و نوش جون کنید