آبمیوه بهتر است یا خود میوه؟

آبمیوه بهتر است یا خود میوه؟


واقعیت این است که آب میوه از خوردن خود میوه یا سبزی سالم­تر و مفیدتر نیست. آب گرفتن در واقع استخراج مایعی است که حاوی عمده ویتامین­ها، مواد معدنی و مواد شیمیایی مفید موجود در میوه خواهد بود. با این حال خود میوه و سبزی حاوی فیبر است که در آب آنها وجود نخواهد داشت.

موافقان آب میوه معتقدند که مصرف آب میوه نسبت به خوردن خود میوه یا سبزی گزینه بهتری است چراکه بدن راحت تر و بهتر می­تواند مواد مغذی را جذب کرده و لازم نیست دستگاه گوارش برای جذب آنها از خلال مقدار زیادی فیبر متحمل زحمت شود. این افراد می­گویند خوردن آب میوه خطر ابتلا به سرطان را کاهش داده باعث تقویت سیستم ایمنی شده، به هضم غذا و دفع سموم از بدن کمک کرده و به کاهش وزن منجر می­شود.

اما دلایل علمی کافی برای تایید این موارد در دسترس نیست و نشان نمی­دهد خوردن آب میوه مزیت خاصی بر خوردن خود میوه داشته باشد. آب میوه در واقع برای افرادی مفید است که میوه یا سبزی نمی­خورند و با خوردن آب آنها مواد مغذی به بدن می­رسانند.

اگر می­خواهید آب میوه بگیرید فقط به اندازه مصرف یک بار خود آب میوه تهیه کنید تا آب میوه تازه مانده و باکتری­ها درون آن رشد نکنند. در عین حال موقع گرفتن آب میوه سعی کنید مقداری پالپ میوه هم داخل آن بریزید. چندان به آب میوه های صنعتی اعتماد نکنید چون اغلب حاوی شکر بوده و باعث افزایش وزن می­شوند.